Guida all'ispezione dei suini intensivi
Questo libro guida è il risultato della collaborazione dei Paesi rappresentati nel progetto IMPEL “Migliorare il rilascio dei permessi e l'ispezione degli impianti di allevamento di suini IPPC”. L'obiettivo del progetto è quello di sviluppare strumenti pratici per gli ispettori degli allevamenti di suini IPPC. La struttura del libro si basa sulle attività di un allevamento di suini. La struttura del libro è basata sulle attività di un allevamento di suini, in modo da adattarsi alla pratica quotidiana di un allevamento di suini e a un'ispezione regolare in un allevamento di suini.
Le cinque principali tematiche ambientali selezionate sono:
- Stoccaggio del letame
- Spandimento del letame sul terreno
- Sistemi di stabulazione degli animali
- Tecniche di abbattimento dell'aria, e
- Valutazione dell'odore.
La legislazione europea è applicabile ai grandi allevamenti di suini. La più importante è la Direttiva sulle Emissioni Industriali (precedentemente Direttiva IPPC), che contiene norme per gli impianti IPPC. La quantità minima di suini nell'IED è di 2000 suini da produzione o 750 scrofe. La IED contiene requisiti sulle ispezioni ambientali. Inoltre, la Direttiva IED richiede che gli impianti IPPC utilizzino le migliori tecniche disponibili (BAT), che sono contenute nel documento Bref “Allevamento intensivo di pollame e suini”. Per la maggior parte delle attività degli allevamenti di suini è possibile definire una BAT, riportata nella presente guida. Questo aiuta gli ispettori a orientarsi nel complicato ed elaborato documento Bref.
La preparazione dell'ispezione comprende la raccolta di informazioni e lo studio dei disegni, delle mappe e delle informazioni tecniche disponibili. Gli ispettori studiano anche la legislazione e le linee guida collegate (se disponibili). La visita si compone di due parti. Una parte esaminerà i documenti, le revisioni e le registrazioni nell'ufficio dell'impianto, l'altra si svolgerà durante la verifica dell'impianto. Le liste di controllo e le domande principali per l'ispezione contenute in questa guida possono essere utilizzate per tutte le fasi dell'ispezione.
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